糖机震动筛

洗净果实外表附着的泥沙、杂质。糖机震动筛在凤梨汁的生产中同行业有用到振动筛，下边看一下凤梨汁的生产工艺流程。此法中原料处理、榨汁、过滤工序同吸附法，其后按下列工序实行：1、澄清鲜菠萝皮汁先经澄清，防止汁液在澄清时变质。其生产形式有高岭土吸附法和单宁沉淀法两种．前者酶的得率及生机单位较高，后者形式对比简便。9．冷冻、干燥将酶糊急速送-12℃以下的冷库实行冻结或贮藏。8．沉淀、离心分离于离心机上分出沉淀物（酶糊），弃去离心液。

振动筛-凤梨汁振动筛震动筛 过滤机-震动筛在果汁工艺中的应用# 18:24:18 凤梨汁振动筛震动筛 过滤机-震动筛在果汁工艺中的应用 凤梨汁振动筛震动筛 过滤机-震动筛在果汁工艺中的应用在果汁生产工艺中已有不小界限的应用，振动筛在其中的应用主要是对果肉的筛分过滤。1、 洗涤酶饼冻结后，取出、解冻，超声波振动筛。糖机震动筛澄清后的清汁，虹吸供提酶。果心组织致密，可斜切成0.5cm厚的椭圆形片，分开糖渍。3、分离酶液在脱水前应加入食盐，以抑制果汁中氧化酶的作用，防止单宁氧化变色，并提高成品酶的生机。4．压滤压滤时加入3～5kg经水洗残糖及其它杂质的蔗渣，以起助滤作用。

糖机震动筛护色硬化：切分后的果片用0.1%焦亚硫酸钠和0.5%石灰溶液浸泡8~12h，然后漂洗。用单刀切片机，看着超声波振动筛。杀菌、冷却：7110#杀菌公式为5′&mdlung burning ash;15′&mdlung burning ash;5′/100℃；8113#杀菌公式为5′&mdlung burning ash;20′&mdlung burning ash;5′/100℃；9121#杀菌公式为5′&mdlung burning ash;25′&mdlung burning ash;5′/100℃；反压降温，杀菌后立即冷却38℃。2．吸附用不锈钢泵把果汁从贮汁池抽到吸附桶，我不知道超声波振动筛。当然也可选择成熟的新鲜菠萝，清洗、去皮、挖果眼、去心，适当切分后用螺旋压榨机榨汁，果眼、果心也划分榨汁。装罐时的糖水温度为90℃以上，螺旋输送机。

分选及二次去皮：将片形完整、不带果眼、斑点等缺陷的果片选出装罐，凡带有青皮、果眼及片边缘带有斑点、机械伤的片应选出，振动给料机。相比看震动筛在果汁工艺中的应用。将果肉切成环形圆片，片的厚度，按罐号划分为11.5~13mm。按成品圭表要求，用聚乙烯袋包装，外用铁罐包装，想知道超声波振动筛。糖机震动筛切分：去皮捅心后的菠萝，将果身直径在5cm以内的横切成1.5cm厚的圆片；直径在5cm以上的先横切成1.5cm厚的圆片，相比看震动筛。除了直接利用在去皮、修整和切片时产生的自流汁外，还可以将碎果肉、果心和果眼混合一起榨汁。

2、加单宁按其质量加入单宁（经煮沸冷却后的水溶解过滤的工业用单宁），继续搅拌5～10min，4℃下静置沉淀，使其澄清。将果块捞起沥去糖液，均匀摊放于烘筛上，送干燥机内在60~65℃条件下干燥，烘不粘手为止。洗果：将果实浸入清水中，相比看螺旋输送机。糖机震动筛3、质量圭表产品呈橙黄色，有光泽，半透明，色泽类似；外观完整，组织饱满，表面干燥不粘手；具有菠萝风味。将糖液回锅，再加15%的糖化开煮沸后倒入果块中渍24h。可用淀粉糖取代45%蔗糖。

操作时应控制适当的过滤压力及供液阀门大小，要求滤液澄清透明，如创造混浊时，应倒回重压．终过滤压力不逾越Pa。糖机震动筛经二次去皮机二次去皮。本品为灰黄色或浅灰色，看看震动筛。（一）高岭土吸附法1．榨汁过滤先将新鲜、无腐烂、发酵菠萝充分清洗干净 ，果皮削下后，过滤机。三、菠萝脯1、工艺流程选料→去皮、去心→修整→切分→护色、硬化处理→漂洗→热烫→糖渍→干燥→包装2、工艺要点选料：要求成熟度7~8成，除去病、虫、烂者。如酶粉生机过高可掺人过量无水硫酸钠。

具有特殊气味，微溶于水。菠萝蛋白酶水解蛋白质的能力很强，所以其用途广泛。每批酶粉，应取样测定酶生机，然后采用不同生机的酶粉实行调整。修整：用不锈钢刀去净残皮及果上斑点并挑眼净。糖机震动筛3．洗脱将残留下的高岭土吸附混合物，调PH，洗脱。去皮捅心后的果肉，用利刀削去伤疤及腐烂部分，再淋洗1次。